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Flore Sauvage: Les levures, maîtresses en artisanat brassicole

Flore Sauvage: Les levures, maîtresses en artisanat brassicole

par Michel Lamy | Août 1, 2023 | Accueil Néo, Chimie, biochimie et physique, Diplômés, Étudiants, Sciences et technologies, UQTR

Située en plein cœur du quartier Sainte-Flore à Shawinigan, la microbrasserie a élu domicile dans une maison centenaire. À l’intérieur, Mathieu Fortin s’affaire à diverses tâches préparatoires ; c’est que Flore Sauvage n’a pas encore ouvert ses portes. Heureusement,...

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