par Richard Béliveau | Nov 2, 2018 | Biologie médicale, Chronique santé, Portail courant d'idées, Santé, Une
Des études récentes indiquent cependant que la capacité de ces émulsifiants à dissoudre les graisses pourrait perturber certaines barrières protectrices dont la fonction requiert justement d’être insoluble dans l’eau. La couche de mucus qui recouvre la surface de...
par Richard Béliveau | Mai 1, 2018 | Biologie médicale, Chronique, Chronique santé, Recherche, Santé
En plus de leur capacité de dégrader les fibres alimentaires par le processus de fermentation, produisant en parallèle plusieurs nutriments bénéfiques pour la santé (vitamines B9 et K, acides gras à courte chaîne), les découvertes récentes indiquent que le microbiome...
